Este es un reportaje de como se hace una pizza bereber en el desierto. La hizo nuestro buen amigo L´hou de camino a la Garganta de Meharch, en diciembre 2004.
Primero se prepara el sitio
Ahora el toca el turno a la preparación de la masa
Empezamos a trabajar para que el horno esté a la temperatura correcta
Se cubre con arena la pizza y crea el efecto horno
Se quita la arena con hojas de palma y un cuchillo, os prometo que no sabe a tierra, y san se acabo. Rica rica rica
El misterio radica en saber cuando esta la pizza en su punto. Si te equivocas no puedes iniciar todo el proceso de nuevo.
Esto es un reportaje, no una receta de cocina. No intenteis esto ni en casa ni en la playa sin que un bereber os guie. Sucram
